Im Winter eine heiße Zitrone?

Wenn man zwischendurch abends mal heißes Wasser mit Zitrone trinkt, soll dies das Immunsystem stärken, so dass man gesund durch die kalte und nasse Jahreszeit kommt.

Zitrone enthält Vitamin C, welches für ein gesundes Immunsystem wichtig ist. Doch wie viel Vitamin C enthält dieses Getränk und ist das Vitamin C überhaupt in der Hitze noch stabil? Grund genug für den Chemie-LK der Q1 diesen Haushaltstipp mal selbst zu überprüfen! Im Schülerlabor wurde daher fleißig Zitronensaft gepresst und für 5 Minuten bis zum Kochen erhitzt. Durch Redoxtitrationen wurde anschließend der Vitamin C-Gehalt der Zitronen vor und nach dem Kochen bestimmt. Fazit: das heiße Getränk ist bei kaltem Wetter sehr wohltuend – aber man müsste schon sehr, sehr viel davon trinken, um genügend Vitamin C aufzunehmen.